安心・安全の理由

食の安全を守る3つの約束

食の安全を守る3つの約束

マイパール長野がお届けする『商品』は揺るぎない安全原則に基づくもの。それは「お客さまとの約束」です。品質管理課が行う日々の商品管理業務による安全性の確認は私たちの品質の証。それは「安全性の約束」です。
『精米HACCP』認証を取得し、お客様の信頼と満足がいただける商品づくりを心掛けています。
マイパール長野は“食の安全”を通してお客さま、そして社会への責任を果たすために、安心・安全・美味しいという観点から考えた「3つの約束」を遵守します。

お米が出来るまで

玄米入荷

●荷受けホッパー
長野県産コシヒカリを主体に全国各地から選び抜かれた玄米は、衛生的な管理の基にホッパーに投入されます。
●大型石抜機
玄米にまじっている石は、ツイン選別網の振動と浮力で、鉄類は吸着力の強いマグネットで取り除きます。
●玄米タンク
容量12トンのタンクを多数備え優良玄米の安定確保を図っています。
●精米タンク
容量6トンのタンクを多数備えニーズに応えた多種類の商品製造を可能にします。

精米

●新型精米機(150馬力)
研削精米式(1番機)、摩擦式(2,3番機)の3連座方式と除湿研米機能により、米粒表面に付着した遊離糠をきれいに除去し、見栄え、食味の良い光沢白米に仕上げます。
●ロータリーシフター
白米に混入している砕米を除去し食味の安定を図ります。

色彩選別

●色彩選別機
着色粒、異物などを近赤外線センサーで、除去しお客様の安全を守ります。

ガラス選別

●ガラス選別機
着色粒、異物、ガラスなどを近赤外線センサで、除去しお客様の安全を守ります。
●金属検出器
鉄、ステレンスなどの鉄類と、アルミニウムなどの非鉄金属を除去します。

製品

●パッカー
精米を製品別、量目別に自動計量し袋詰めします。
●金属探知機
袋詰めされた製品を最終チェックします。
●ロボットパレタイザー
ロボットで自動的にパレットに積み上げ、省力化を図っています。

出荷・中央制御室

●中央制御室
玄米の荷受から精米、精選、計量包装、出荷まで、コンピュータで集中コントロールしています。

品質検査

●品質管理室
玄米や精米のさまざまな分析検査を毎日行い、品質を厳しくチェックしています。

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