おいしいお米のレシピ
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- じゃこと紫蘇の入った揚げおにぎり茶漬け
じゃこと紫蘇の入った揚げおにぎり茶漬け
メインの素材
ちりめんじゃこ
調理時間
20分
ひとり分のカロリー
198Kcal
※エネルギーは１人分で表示しています。
※調理時間はあくまでも目安です。
材料（4人分）
| お米 | お茶碗1膳分 |
|---|---|
| 大葉 | 2枚 |
| ちりめんじゃこ | 適量 |
| 薬味 | あられ・わさび・海苔・お漬物等 |
| だし | 適量 |
| お茶 | 適量 |
作り方
| （1） | 炊いたお米にじゃこ・大葉を混ぜ合わせる。 |
|---|---|
| （2） | 俵型に握る。 |
| （3） | 握ったお米を焼く、若しくは揚げる。 揚げる場合…そのまま軽く揚げる（素揚げ） 焼く場合……すこし焦げ目がつくくらい |
| （4） | だしとお茶を混ぜる。※だし1に対してお茶1。 |
| （5） | そのまま器に入れ、だし（本だし+お茶）を入れ、やくみを添えて出来上がり。 |
ポイント＆ヒント
■ご飯を握るときは、しっかりと。揚げたり、だしを入れた時に型くずれします。
■本だしに塩・醤油を加え、お吸い物風に仕上げると更に美味しく味わえます。
■ご家庭にだしが無い場合は、お茶だけでもOK。