どんな料理にもよく合う万能ドレッシングのレシピ

おいしいお米のレシピ

メインの素材

玉ねぎ

調理時間

10～15分

※エネルギーは１人分で表示しています。

※調理時間はあくまでも目安です。

（1）	酢・濃い口しょう油・みりんを「4：5：3」の割合で混ぜ合わせます。
（2）	玉ねぎ 2個を擦りおろします。(ミキサーで細かくしてもOK)
（3）	(1)で作ったものを火にかけて、沸騰したら火を止めます。
（4）	熱いうちに擦りおろした玉ねぎをいれて、充分混ぜます。
（5）	冷めたら油を混ぜ合わせて出来上がり。

■しゃぶしゃぶ・冷しゃぶ・焼肉・サラダなど、幅広い用途で大活躍する万能ドレッシングです。

■玉ねぎは出来るだけ細かくして下さい。

■しょう油は「濃い口」が相性が良いでしょう。減塩タイプや昆布醤油などをお使いの場合は、酢やみりんで味の調整が必要です。

■サラダ油の他にも、ヘルシー油を使うとより健康志向ドレッシングになります。

■沸騰させた後、熱いうちに「玉ねぎ（擦りおろし）」。冷めてからサラダ油の順で混ぜて下さい。

■保存方法は冷蔵庫でお願いします。