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北信州は、長野県の最北端に位置し、飯山市、木島平村、野沢温泉村、中野市、栄村の2市3村で構成されています。地域のほぼ中央を千曲川が流れ、のどかな田園風景が広がり、居住地の標高は280～780メートル地帯で日本有数の豪雪地帯です。

雪解けの豊富な清水に恵まれた大地では、コシヒカリを中心とした「みゆき米」、品質と生産量を誇るアスパラガスやズッキーニほか野菜類、りんごや桃などの果樹や花き等が栽培され、きのこ栽培も盛んです。

北信州のお米